high heat 意味

• {1} : 高熱｛こうねつ｝、強火｛つよび｝
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  {2} : 〈米俗〉《野球》高めの速球｛そっきゅう｝
  

例文

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1. i just put it on high heat for the shrimps .
   あの... エビだから 少し高めにしただけ。
2. konetsu ekika jikomi (preparation using high heat liquefaction ) or koon ekika jikomi
   高熱液化仕込みまたは高温液化仕込み
3. boil the rice on high heat until the broth starts boiling over (about 5 minutes ).
   強火で出汁が吹きこぼれるまで（5分程度）炊く。
4. hojicha is made by roasting green tea leaves at a high heat until the color turns brownish red .
   葉が赤茶色に変わるまで強火で焙じて作る。
5. it is said that the rice should be cooked over a high heat , allowing the grains of rice to move naturally , but without the liquid boiling over .
   吹きこぼれない程度の強火で、米が自然に対流するように炊くのが良いといわれる。